Di lereng bukit, barisan kopi tumbuh di bawah pohon-pohon tinggi: durian, alpukat, petai, dan beberapa jenis kayu. Dari kejauhan, kebun ini tampak seperti hutan. Itulah agroforestri — memadukan tanaman pertanian dengan pepohonan dalam satu bentang lahan.

Keuntungan berlapis

  • Ekologis: tajuk berlapis menahan erosi, menjaga kelembapan tanah, dan menjadi habitat burung.
  • Ekonomi: selain kopi, petani bisa memanen buah, kayu, dan madu di musim berbeda.
  • Ketahanan: ketika harga kopi turun, sumber pendapatan lain menjadi penyangga.

Cita rasa dari naungan

Kopi yang matang lebih lambat di bawah naungan cenderung memiliki karakter rasa yang lebih kompleks. Beberapa kelompok tani kini memasarkan kopinya dengan cerita tentang hutan tempat ia tumbuh.

Tantangan

Produktivitas per pohon kopi di bawah naungan bisa lebih rendah dibanding kebun terbuka. Karena itu, pendampingan teknis tentang pemangkasan, pemupukan organik, dan pengolahan pascapanen sangat menentukan.

Agroforestri bukan konsep baru. Ia adalah praktik lama yang kini menemukan relevansinya kembali di tengah krisis iklim.